LES VERTUS DE LA CARDAMOME VERTE ET NOIRE …

Les épices et aromates nous donnent l’occasion de plonger dans notre mémoire et en même temps ils parfument celle des générations futures…

En se réappropriant ces aromates, fruits d’une cuisine millénaire, on plonge dans la culture de l’humanité, dans notre patrimoine multi-ethnique. Et maintenant, on sait que leurs vertus ne sont plus une légende.

Petit miracle de la nature, les épices fournies par les végétaux nous offrent des saveurs pour gastronomes, mais aussi des goûts et délices à usage très simple dans la cuisine.

De plus, leurs propriétés sont étonnantes : apaisante, stimulante, digestive, anticancéreuse, anti-inflammatoire, etc…

Je vous ai déjà présenté les vertus de l’Ail, de l’Ajowan (ou Carum), de l’Aneth, de l’Anis Vert, de l’Asa Fœtida (ou Férule Persique), de la Badiane (ou anis étoilé), des Baies de Genièvre, des Baies Roses, du Cacao et de la Cannelle de Ceylan, aujourd’hui, c’est au tour de la Cardamome verte et noire …

Nom latin : Elettaria cardamomum     et      Amomum subulatum

Pays de production : Sud de l’Inde, Sri Lanka, Sud de la Chine, Asie du Sud-Est, Guatemala, Tanzanie

Profil : De la même famille que le gingembre et le curcuma, c’est une plante vivace rhizomateuse. Cette « grande dame » peut mesurer jusqu’à 5 mètres de hauteur et elle déploie de belles feuilles vertes. Les fameuses petites capsules qui enferment les graines parfumées se trouvent dans ses petites fleurs blanches. Les capsules de la Cardamome noires sont plus grosses que celle de la verte, avec une saveur astringente plus forte.

Ressources :   La Cardamome, qu’elle soit verte ou noire, contient une huile essentielle stimulante, du potassium (22 mg pour 2g), du calcium, du fer et du zinc

En médecine : Des études ont analysées l’huile essentielle de cardamome, elles ont prouvé que son huile essentielle rejoint la médecine ayurvédique : c’est un tonique puissant qui agit sur la sphère digestive, de la stimulation des intestins à la digestion en passant par les ballonnements. L’énergie chauffante de la cardamome est souvent recommandée en hiver, pendant les refroidissements et les problèmes d’ordre respiratoire. Elle est également conseillée en cas d’anorexie et de régurgitations, elle calme les nausées et les douleurs rénales.

Expériences culinaires : Côté salé, elle parfume les soupes onctueuses, les riz, les pâtes, les pilafs, les currys, etc… Depuis le moyen-âge, elle entre dans la composition de l’hypocras : un vin apéritif épicé que l’on boit sucré en digestif ou pour accompagner un dessert, servi dans un verre à digestif (mini verre). En Inde, il me semble que la cardamome aromatise le lait d’amande aux graines d’anis, le Chai [(prononcé tchaï) est le terme d’origine hindi pour désigner le thé. Celui-ci est le plus souvent du thé noir de type Ceylan ou Assam mais peut être aussi composé d’autres type de thé (vert comme du Gunpowder ou noir). Le plus souvent, en Inde, on y ajoute du lait, des épices (cannelle, gingembre, cardamome, poivre noir, clous de girofle) et du sucre. Le nombre et la variété des épices varient selon les régions et parfois même selon les familles. En général, c’est par la décoction que les saveurs des épices et du thé sont transmises au mélange eau-lait] et le café. Elle fait également des merveilles dans les desserts au chocolat.

La Cardamome mérite toute notre curiosité…

COMMENT AVOIR DES CUISSES FUSELÉES ???

A tout âge, que vous soyez mince ou ronde, la peau peut se relâcher en fonction des évènements qui arrivent dans votre vie, ainsi que la célèbre « gravité » qui attirent toujours plus certaines parties de notre corps vers le bas ! De plus, le derme est composé essentiellement de fibres de collagène et de fibres élastique, dont ces dernières sont capables de s’étirer jusqu’à 150%. Ainsi, ce sont elles qui créent un aspect rebondi et permettent à la peau de grandir, quand celle-ci se « brisent », celle-ci perd sa fermeté !

Des soins quotidiens, une alimentation équilibrée ainsi que la pratique d’une activité sportive sont les facteurs qui garantissent une peau ferme et tonique. Mais tout ceci ne suffit pas, il faut également la gommer 1 à 2 fois par semaine pour renforcer l’épiderme, optimiser l’imprégnation des crèmes et booster la circulation.

LA GYM EXPRESS QUOTIDIENNE :

–        Marchez sur la pointe des pieds en contractant successivement chaque fessier

–        Debout, dos contre le mur, pieds écartés de la largeur du bassin et éloignés du mur d’une vingtaine de centimètres, pilez les genoux et descendez dans la position de la chaise. Tenez 10 secondes, puis 20, puis 30 !  ça chaufffffe un peu …

–        Bannissez les ascenseurs et escalators ! Grimpez les marches 2 par 2. Vous verrez ça fait toute la différence …

LE GESTE + A LA MAISON : Essayez le « palper-rouler » maison : chauffer la peau avec une noisette de crème, puis travaillez zone par zone, essentiellement ou ça manque de fermeté et où vous voyez quelques capitons. Pour cela, faîtes rouler  doucement la peau entre le pouce et l’index en alternant les mouvements du haut vers le bas, du bas vers le haut, en diagonal, etc…

LE BON MASSAGE :

–        Testez les célèbres « bottes de cosmonaute » qui permettent un regain de fermeté et jusqu’à  -3.9cm de tour de cuisse. Ça fonctionne grâce à des champs magnétiques alternatifs basse fréquence qui stimulent, sans douleur, les muscles pour booster le déstockage des graisses, tout en drainant par micro-pression (air).

60€ la cure de 12 séances de 30 minutes, en pratiquant 2 séances par semaine

Via Bodysculptor (www.bodysculptor.fr)

Je l’ai testé personnellement et je peux vous affirmer que cette technique fonctionne réellement à condition d’avoir une alimentation équilibrée et correctement surveillée soit par votre conseillère au centre soit par une nutritionniste extérieure !!

–        Filez chez Thalgo pour faire la cure « Coaching Slim & Sculpt Expert ». Elle mixe des exercices et des massages zone par zone pour des résultats sur la perte de volume, anticellulite, et la fermeté. De plus, cette cure se termine par un double masque minceur chauffant et fermeté gainant.

La cure est à 70€. Vous trouverez toutes les informations sur www.thalgo.com

LE QUICKIE

Le quickie ou « petit coup rapide », est une pratique de plus en plus répandue. Beaucoup de couple aime s’adonner dans des lieux insolites ! De nos jours, les gens ont de moins en moins de temps pour faire l’amour, alors c’est un excellent moyen d’entretenir la relation de couple et de briser la routine quotidienne.

Quand les circonstances le permettent, laissez-vous entraîner par vos impulsions du moment.

Contrairement à ce que l’on disait avant, le quickie n’est pas exclusivement une pratique masculine. Certaines femmes qui n’ont pas besoin de longs préliminaires pour atteindre l’orgasme, apprécieront le côté frénétique, pulsionnel du coït rapide.

Cette pratique implique que vous soyez à l’aise avec votre corps et oubliez vos complexes l’espace d’un instant !

De plus, faîtes ceci pour votre plaisir personnel et non pour satisfaire les caprices d’un partenaire…

Il est préférable de faire monter le désir. Le quickie est un acte spontané mais rien ne vous empêche de préparer un peu le « terrain », puisqu’un peu de « taquinerie » rendra le jeu encore plus séduisant. Rien de tel que partager avec votre partenaire vos envies respectives : le scénario parfait avec le lieu où faire l’amour, position à tester, comment vous serez habillé, etc… De quoi vous rendre l’un et l’autre impatient de sauter le pas !!

Malheureusement il y a de grandes chances pour que la réalité ne soit pas comme vous l’imaginiez, mais c’est une autre histoire …. Mais vous verrez, vous ne serez pas frustré à cause de cela (sauf si vous n’appréciez pas mais là c’est seulement votre caractère et état d’esprit qui est en cause !).

Mettez-vous dans une humeur « sexuelle » !  Toutes les femmes (ou presque) rêvent de faire l’amour dans des lieux spécifiques (plage, forêt, clairière, … perso je vous déconseille la plage parce que le sable ce n’est pas très agréable dans certains endroits du corps ; et la forêt j’adore !!).

Même si vous n’avez pas le temps (ou les moyen) de partir loin, vous pouvez tout de même faire un quickie de temps en temps au bureau ou chez vous (mais pas dans votre chambre sinon ce n’est pas un quickie !!).

Ainsi, vous pouvez vous plonger dans une ambiance sexuelle et de varier les plaisirs (et les lieux) puisqu’il n’y a pas que le lit pour faire l’amour et il n’y a pas que les préliminaires dans la vie …

Conseil : Les « quickers professionnels » ne trouvent leur satisfaction que dans les relations expéditives et de plus ce sont souvent des mauvais coups en dehors des quickies ! Alors fuyez-les …

Adoptez la « bref attitude ». Le mot d’ordre est « vite fait, bien fait », et la durée d’un quickie est d’une dizaine de minutes, au-delà c’est autre chose et vous vous priverez d’une multitude de sensations très forte provoquées par le sexe éclair et le fait que vous pouvez vous faire surprendre …

Il n’y a pas le temps pour les bisous et les préliminaires (sinon ce n’est plus un quickie) alors allez droit au but !!

De plus, je pense que vous l’aurez compris vous n’avez pas le temps non plus de faire un strip-tease langoureux. Alors pour les sous-vêtements oublié les !! Une robe ou une jupe sans « culotte » ce n’est pas dramatique surtout si on sort avec son partenaire !!!

Laissez votre côté sauvage prendre le dessus …

Et testez votre potentiel acrobatique …

BRÛLER DES CALORIES EN MÊLANT PLAISIR ET SPORT …

Connaissez-vous une activité sportive où le plaisir et le sport forme un duo parfait ?

Réfléchissez bien je sais que vous avez la réponse …

Bon allez, je vous donne un indice : vous êtes obligé de pratiquer cette activité sportive à deux !!

Second indice : la deuxième personne doit être de préférence du sexe opposé

Là, si vous n’avez pas trouvé, c’est que vous le faîte exprès

Le sexe, c’est bon pour la santé !!

Il allonge l’espérance de vie.

Il diminue les risques d’infarctus.

Il fait office d’antidépresseur instantané grâce à la libération d’endorphines dans le sang.

Il rend la peau plus belle grâce à la production d’œstrogènes.

Mais c’est surtout un excellent moyen pour perdre des calories en s’amusant.

Il suffit de voir cette activité comme une  séance de cardio, puisque le sexe sollicite le cœur !! Donc à partir de 45 minutes d’action, la masse graisseuse est attaquée. Mais si vous voulez que cela soit vraiment efficace, évitez de dévaliser le frigo avec votre amoureux juste après …

LES POMPES DOGGY STYLE (cette position va chauffer votre homme … et vous-même !!)

Nombres de calories perdues : 175

Muscles sollicités : pectoraux, deltoïdes, triceps, périné

Comment faire ? Mettez-vous à quatre pattes, les mains vers l’intérieur, écartez bien les doigts. Votre homme se place derrière vous mais surtout dîtes lui de ne rien faire !!! Pliez les coudes pour faire des petites pompes tout en bougeant votre bassin.

L’AMAZONE GRENOUILLE

Nombres de calories perdues : 200

Muscles sollicités : jambes, sangle abdominale, fessiers, dorsaux, triceps

Comment faire ? Mettez-vous à califourchon sur votre homme, les pieds à terre. Et, avec la foce des cuisses et du bassin, contrôlez le va-et-vient  en serrant les fesses et les abdos. Si vous avez besoin, aidez-vous avec les bras que vous poserez sur les épaules de votre amant pour l’équilibre puisque le poids du corps est dans les jambes. C’est également la position la plus complète, du fait qu’elle sollicite de nombreux muscles.

LE MISSIONNAIRE LES JAMBES EN L’AIR

Nombres de calories perdues : 230

Muscles sollicités : abdomen sous ombilical (la partie du ventre la plus dur à muscler, elle se trouve sous le nombril)

Comment faire ? Mettez-vous sur le dos, placez vos jambes tendues sur les épaules de votre cher et tendre. Mettez vos mains sur vos mollets et contractez vos abdos. Soulevez votre bassin et laissez votre partenaire s’occuper du va-et-vient !

LA LEVRETTE DEBOUT

Nombres de calories perdues : 275

Muscles sollicités : cuisses, fessiers, abducteurs

Comment faire ? Debout, écartez les jambes de la largeur du bassin, fléchissez les jambes. Les bras en appui sur les cuisses et le fesses en arrière ! Bien évidemment, votre homme est debout derrière vous. Surtout n’oubliez pas de respirer régulièrement ….

LE FACE-A-FACE LANGOUREUX

Nombres de calories perdues : 275

Muscles sollicités : cuisses, abducteurs, dorsaux

Comment faire ? Mettez-vous debout, face-à-face comme si vous dansiez un slow, et enlacez-vous par la taille. Sur une pointe de pied, placez votre 2^nd jambe au niveau de ses hanches. Votre homme vous tient par la taille d’une main et la 2^nd main tient votre jambe en l’air. Amusez-vous un peu !! Mais n’oubliez pas de changer de jambe !!!!

QUEL RÉGIME POUR QUEL OBJECTIF ???

Si votre régime n’est pas adapté à votre sport et à vos souhaits (ce qui est à renforcer, ce qui est à perdre, etc.), il ne sera qu’à moitié efficace et par conséquent vous mettrez deux voir trois fois plus de temps pour atteindre vos objectifs !!

POUR VOUS SCULPTER             

L’objectif : Vous avez envie de gagner en galbe et en fermeté

Les règles à suivre :

–        Foncez sur les protéines : les protéines sont les constituants de base des muscles. Pour augmenter sa tonicité, il vous faut consommer une portion à chaque repas ainsi qu’au petit déjeuner. Alors acceptez les œufs (de préférence bio), les poissons et les viandes blanches…

–        Privilégiez les IG (index glycémique) bas : il vous faut garder les mêmes apports caloriques tout en améliorant leur qualité. De plus, il est préférable de digérer lentement et de ce fait, il est nécessaire de consommer des aliments à IG bas de tel que le riz complets, les lentilles, les noix, les amandes, etc… puisqu’ils fournissent une énergie longue durée et améliore la récupération.

Astuce pour reconnaître les aliments à IG bas : ils sont complets et peu ou pas du tout transformés

–        Limitez les graisses saturées : la charcuterie, les fromages, les viandes grasses, le beurre, etc… font partis de la catégorie des graisses saturées. Ils solidifient les membranes des cellules et sont  moins facilement mobilisées par le corps pour fournir de l’énergie

POUR MINCIR

L’objectif : Vous voulez favorisez la fonte des graisses, tout en limitant la perte musculaire et osseuse

Les règles à suivre :

–        Dosez les glucides : il faut les limiter (et cela est tout à fait normal puisque 4 calories par gramme sont facilement transformés en graisses par l’organisme) mais pas les éliminer complètement, car ils représentent une grande source d’énergie. En fonction de l’intensité de l’entrainement, on peut se permettre un eut de pâtes (à la condition qu’elles soient al dente et complète ou semi-complète à l’occasion pour limiter les pics d’insuline). Ainsi que 2 carrés de chocolat de temps à autre, mais juste après l’entrainement pour que le sucre soit utilisé pour reconstituer les réserves de Glycogène.

–        Devenez addicte aux omégas 3 : il n’est pas question d’éliminer tous les lipides, hyper important pour le bon fonctionnement de l’organisme. En revanche, privilégiez les sources d’oméga 3, qui favorisent l’élimination du gras autour de la taille, procurent un petit effet de satiété et favorisent l’élimination des graisses pour produire de l’énergie. Alors, consommez du poisson gras tel que saumon, maquereau, sardine, etc… et des huiles telles que le colza et l’olive.

–        Misez à fond sur les légumes : ils sont bourrés de minéraux basifiant qui aident à neutraliser les déchets acides libérés par le régime et qui accélèrent la perte musculaire et osseuse. De plus, leurs fibres ralentissent la digestion et calment la faim.

POUR VOUS SENTIR MIEUX

L’objectif : Vous souhaitez avoir davantage d’énergie, tout en restant plus zen

Les règles à suivre :

–        Boostez-vous à la vitamine D : la fatigue arrive et le système immunitaire est en berne si l’organisme est carencé en vitamine D. Donc adopter la cure mensuelle de vitamine D sur prescription bien évidemment !!

Faîtes comme moi et prenez rdv tous les mois avec une nutritionniste et en fonction de mon taux une ampoule de Zyma D m’est prescrite (ou non) mensuellement …

–        Shootez-vous au magnésium : le magnésium est utile pour calmer la nervosité, la sensibilité au stress et rétablir un bon sommeil réparateur. De plus, quand le magnésium est associé à la vitamine D, cela favorise le gain de masse musculaire.

Une prescription de « Magnévie B6 » anciennement « Magné B6 » est nécessaire. La prise sera entre 2 et 6 comprimé en fonction du stress.

–        Faîtes le plein de vitamine C et d’antioxydants : les fruits rouges, et notamment, les myrtilles sont extrêmement riche en antioxydants et vitamine C, ce sont de « bombes d’énergie ».

Exemple de smoothie pré-entrainement : 1 poignée de myrtille + du lait d’amande + 1 banane. Le lait d’amande est riche en protéines et en bonnes graisses

POUR SE (RE) METTRE AU SPORT

L’objectif : Ne vous découragez pas et foncez !

Les règles à suivre :

–        Découvrez de nouvelles saveurs : surtout n’entreprenez pas tout en même temps ! Si vous avez commencé par le sport, contentez-vous (côté alimentation) d’aller faire un tour au magasin bio pour donner une chance aux autres aliments tels que les lentilles corail, les laits végétaux, etc…

–        Offrez-vous un dîner équilibré la veille de chaque entrainement planifié : quand vous planifiez un entrainement pour le lendemain, évitez de faire un repas « de famine » de type soupe ou yaourt, sinon vous risquez de ne pas y arriver car vous ne tiendrez pas le coup !!

Exemple de diner équilibré : blanc de poulet + légumes à l’huile d’olive + un peu de riz basmati complet

–        Mettez toutes les chances de votre côté : le jour J, commencez la journée du bon pied en remplaçant votre jus d’orange en bouteille par des fruits pressés. L’idéal est de remplacer une des oranges par un citron, qui est moins sucré et plus riche en vitamine C.

Si vous n’aimez pas trop les fruits pressés, faîtes-vous un thé vert, stimulant et riche en antioxydant !!

QUELQUES CONSEILS

–        Ne mangez pas plus sous prétexte que vous faîtes du sport !!! la dépense énergétique d’une heure moyenne de sport (400 calories) équivaut seulement à un petit bol de riz. C’est pour cela que faire du sport sans régime ne suffit pas à perdre du poids !!

–        Buvez !!! 1% de perte de teneur en eau équivaut à 10% de baisse de performance ! il vous faut donc boire très régulièrement et surtout à petites gorgées pour arriver environ à 500mL par heure pendant l’effort. Si, par contre, l’entrainement dure plusieurs heures, il est préférable de prendre une boisson isotonique ou d’en fabriquer une (1 à 2 pincée de sel dans 1L d’eau) pour limiter les crampes ou éviter les malaises.

LE 25 MINUTES WORKOUT ? On adopte …

Harley Pasternak, coach des stars, a une méthode éclair qui permet de redessiner radicalement son corps en seulement 5 semaines.

Et là, je vous entends dire trop beau pour être vrai …

Lisez la suite et vous comprendrai mieux !!

Qu’est-ce que c’est ??

Le 25 minutes workout est entièrement articulé autour du chiffre 5. Il prévoit 5 exercices de 5 minutes chacun, qui sont à pratiquer 5 jours par semaine, dans une salle ou chez soi !!

Matériel nécessaire :

Il ne vous faut que très peu de choses !! Des haltères (1.5kg minimum) et un banc de musculation.

Les étapes de l’entraînement :

–        Une activité Cardio pendant 5 minutes pour s’échauffer et augmenter la fréquence cardiaque  jusqu’au stade où l’organisme brûle des graisses.

–        Un exercice de musculation de 5 minutes avec des haltères pour travailler les grands muscles (quadriceps, dos, ischio-jambiers)

–        Un 2^nd exercice de musculation de 5 minutes avec des haltères pour travailler les petits muscles (biceps, triceps, épaules)

–        Une série d’abdos de 5 minutes, qui cible à chaque fois  les muscles-clés (transverses, obliques, grands droits)

–        Une 2^nd activité de Cardio pendant 5 minutes

Activités recommandées en cardio : monter des escaliers, sauter à la corde, faire de l’elliptique ou du vélo

Activités déconseillées en cardio : running (en raison des risque de blessures)

Cardio : Il est préférable de faire ces exercice le matin à jeun, puisque après 8-10 heures de sommeil, les réserves de glycogènes de l’organisme sont au plus bas, ainsi l’organisme puisera par obligation l’énergie nécessaire dans le tissu adipeux.

Muscu : chaque semaine, selon un planning précis, diminuez le nombre de répétitions, mais augmentez le nombre de séries, raccourcissez les temps de repos et alourdissez la charge.

Pourquoi cette technique fonctionne ?

Cet entraînement est fait pour augmenter la dépense calorique quotidienne. Autrement dit, on ne change pas son alimentation et on brule plus de calories (et ce système fonctionne davantage si vous mangez équilibré !).

De plus, c’est un excellent moyen de lutter contre le stress.

C’est un excellent compromis entre efficacité et manque de temps, mais comme l’entrainement est court mais intense, il est préférable d’être guidé par un coach au moins la première scéance, pour ne pas risquer de prendre trop de muscles.

Attention : pour celles qui ne sont pas du tout sportive, il est indispensable de rallonger la phase cardio pour entrainer le cœur.

Et demain ne manquez pas l’article QUEL REGIME POUR QUEL OBJECTIF …

J’AI TROUVE LA LOTION MIRACLE POUR LES PEAUX CAPRICIEUSES

Ma peau est particulière, elle possède quelques comédons (=points noirs)  avec quelques minis boutons qui arrive une fois de temps à autres, un peu quand ils ont en envie !!

En plus de cela, ma peau fait un petit excès de sébum entre les deux sourcils et le reste de mon visage est légèrement sec à certains endroits (notamment les joues et les tempes).

J’ai essayé de nombreuse lotion astringente, anti-acnéique, pour peaux à tendances spécifique, etc… mais très peu ont donné de résultats intéressants hormis la lotion astringente où les résultats sont assez convainquant mais pas assez efficace à mon goût !!

« Qui ne tente rien, n’a rien », alors j’ai créé moi-même une lotion (oui, oui, vous avez bien entendu !!) mais je ne l’ai pas inventé … C’est une lotion issue des secrets de grand-mère !

Cette lotion est à utiliser si la peau possède des points noirs et qu’à côté pointent aussi quelques boutons.

On connait le clou de girofle en cuisine, en décoration et pour les maux de dents et intestinaux, mais moi, je vous dis qu’il est également un antibactérien très efficace utilisé dans l’ancien temps pour cautériser des plaies par exemple…

Le citron, on l’utilise régulièrement en cuisine ou en ménage, mais je pense que peu de personnes connaissent ses autres vertus notamment son rapport avec la peau. En effet, le citron est également un antiseptique (moins efficace que le clou de girofle, mais efficace tout de même), un astringent (resserre les pores de la peau), il tonifie et cicatrise parfaitement. De plus, il contribue à maintenir l’équilibre du pH de la peau, ce qui entraîne un rajeunissement possible de celle-ci !

Cette lotion est très facile à faire, et en plus elle ne coute pas 35€ mais moins de 2€ (tout dépend des prix des produits de votre marché).

Jettez 10 clous de girofle dans 1 bol d’eau, portez à ébullition pendant environ 30 minutes. Puis filtrez. Attendez que la préparation refroidisse et ajoutez le jus d’un demi-citron.

Appliquez matin et soir.

J’utilise cette lotion depuis environ 3 semaines, et j’ai observé de nombreux changements :

–        Une régularisation du sébum

–        Les pores sont resserrés

–        Les boutons qui étaient là au début du test sont partis en 2 jours soit 2 fois moins de temps que d’habitude !!!

–        Une meilleure netteté de la peau

–        Une meilleure tonicité de la peau

–        Un teint plus frais et plus éclatant

Je conseille cette lotion à tous ceux qui rentre dans la catégorie des peaux à tendance acnéique avec des pores dilatées et pourquoi pas une mauvaise régularisation du sébum.

Si par contre, vous n’avez pas de boutons, et par conséquent uniquement des points noirs, il est préférable d’utiliser du jus de cresson en lotion.

 Bisous   ❤

Sophie_